7월, 영양가 풍부한 수산물 이 두 가지 놓치지 마세요!
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영양가 풍부한 7월 수산물 소개
여름철에는 영양가 풍부한 수산물이 특히 눈에 띕니다. 이번에는 민어와 한치에 대해 알아보겠습니다.
민어
민어는 한국 서·남해에서 어획되는 대표적인 수산물입니다. 그만큼 어획량이 풍부하여 오랜 옛날부터 백성들에게 사랑받아온 물고기로, 다양한 조리법으로 손쉽게 즐길 수 있습니다. 비린내가 적어 부드럽고 맑은 맛이 특징이며, 단백질과 필수아미노산이 풍부해 여름철 피로 회복에 좋습니다.
한치
한치는 꼴뚜기과에 속하는 어종으로, 몸통의 70%를 차지하는 지느러미와 짧은 다리가 특징입니다. 주로 제주도에서 어획되며, 회나 양념볶음, 버터구이 등으로 다양하게 조리할 수 있습니다. 물회로 먹으면 식감과 감칠맛이 돋보이며, 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
자료 출처
| 해양수산부 | 정책브리핑 |
| www.korea.kr | 출처표시 |
영양가 풍부한 민어와 한치는 여름철 식탁을 풍성하게 하는데 도움을 줍니다.
영양가 풍부한 7월 수산물의 매력
여름철에는 영양가 풍부한 수산물이 특히 맛있습니다. 민어와 한치는 그중에서도 대표적인 수산물로, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 메뉴입니다. 여름철 식탁을 풍성하게 하는 영양가 높은 수산물을 즐겨보세요!
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