충남, 국산 꿀 DNA로 진짜 꿀 판별 성공

충남, 국산 꿀 DNA로 진짜 꿀 판별 성공

충청남도 농업기술원 산업곤충연구소가 국내산 아까시 벌꿀과 수입산 아카시아 벌꿀을 과학적으로 구별할 수 있는 핵심 유전자 정보를 확보했다. 이번 연구는 벌꿀 원산지 판별에 획기적인 전환점을 마련했다는 평가를 받고 있다.

아까시나무와 아카시아나무, 이름은 비슷해도 완전히 다른 나무

우리가 흔히 국산 아카시아꿀로 알고 있는 벌꿀은 사실 북미가 원산지인 아까시나무에서 채취한 것이다. 반면 베트남 등 동남아에서 수입되는 아카시아꿀은 진짜 아카시아나무에서 나온 꿀로, 두 나무는 생물학적으로 완전히 다른 종이다. 연구진은 두 나무의 잎에서 DNA를 추출해 정밀 분석한 결과, 특정 유전자 서열에서 뚜렷한 차이를 발견했다.

벌꿀 속 꽃가루 DNA 분석으로 원산지 판별 기술 고도화

이번 연구는 여기서 그치지 않고, 앞으로 벌꿀 속에 포함된 미량의 꽃가루 DNA까지 분석하는 기술로 발전시킬 계획이다. 꽃가루는 꿀의 출처를 증명하는 가장 확실한 증거로, 이를 통해 수입 꿀이 국산으로 둔갑하는 것을 과학적으로 차단할 수 있다.

양봉 농가 보호와 소비자 신뢰 확보에 기여

충청남도는 이번 연구 성과를 바탕으로 지역 양봉 농가를 보호하고, 소비자가 믿고 먹을 수 있는 투명한 유통 환경을 조성하는 데 힘쓸 예정이다. 이는 건강한 식탁과 소비자 신뢰를 지키기 위한 중요한 발걸음으로 평가받고 있다.

충남 농업기술원 산업곤충연구소는 앞으로도 지속적인 연구와 기술 개발로 국민 건강과 농업 발전에 기여할 계획이다.