충남 서해안 김장철 미식 여행

충남 서해안 김장철 미식 여행

겨울이 깊어가는 충남 서해안은 김장철을 맞아 특별한 미식 여행지로 주목받고 있습니다. 충남 홍성군 광천읍과 보령시 천북면 일대는 김장에 빠질 수 없는 새우젓과 굴의 제철을 맞아 전국 각지에서 방문객들이 몰려들고 있습니다.

전통과 자연이 어우러진 광천 토굴새우젓

광천읍 옹암리의 토굴 새우젓 마을은 일제 강점기 금광으로 조성된 40여 개의 토굴에서 새우젓을 숙성시키는 전통적인 장소입니다. 이곳은 연중 14~15℃의 일정한 온도와 약 85%의 습도를 유지해 새우젓의 깊은 감칠맛을 완성합니다. 광천 토굴새우젓은 지난해 국가중요어업유산으로 지정되며 그 가치를 인정받았습니다. 특히 외부 에너지 없이 자연 상태에서 숙성되는 친환경 방식은 기후 위기 시대에 더욱 주목받고 있습니다.

광천김, 바다의 반도체로 불리는 명품 김

광천읍은 보령방조제 조성 전 조수간만의 차가 크고 갯벌이 발달한 지역으로, 이곳에서 자란 김은 바삭하면서도 짜지 않고 담백한 맛이 특징입니다. 광천김은 국내를 넘어 전 세계적으로 사랑받는 K-푸드로 자리매김했으며, 간편한 스낵으로도 인기를 끌고 있습니다.

천북 굴, 겨울철 바다의 우유

보령시 천북면과 홍성군 서부면 일대 포구에서는 굴 수확이 한창입니다. 굴은 아연과 다양한 미네랄, 비타민이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 현지에서는 생굴뿐 아니라 굴구이, 굴찜, 굴전, 굴무침, 굴칼국수, 굴밥 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 굴구이와 굴찜이 인기가 높습니다. 석화가 불 위에서 입을 벌릴 때 뽀얀 굴살과 짭조름한 국물은 천수만 바다의 신선한 맛을 그대로 전합니다.

오서산 억새군락, 겨울 산행 명소

충남 홍성과 보령에 걸쳐 있는 해발 791m의 오서산은 가을과 겨울철 억새가 장관을 이루는 산입니다. 정상 부근에서는 서해의 여러 섬들과 어선의 풍경을 한눈에 볼 수 있어 산행객들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 산행은 비교적 완만해 겨울철에도 부담 없이 즐길 수 있으며, 설경과 탁 트인 조망이 더해져 사계절 내내 매력적인 여행지입니다.

김장과 함께하는 충남 서해안 겨울 여행

충남 서해안의 김장철은 단순한 음식 준비를 넘어 사람과 계절, 지역의 이야기가 어우러지는 특별한 시간입니다. 제철 새우젓과 굴, 그리고 오서산 억새군락의 자연 풍광이 어우러져 겨울을 따뜻하게 맞이할 수 있는 여행지로 손색이 없습니다. 이번 김장철에는 충남 서해안에서 전통과 자연, 미식이 어우러진 특별한 겨울 여행을 경험해 보시길 권합니다.