부여 장원막국수, 깔끔한 맛과 수육의 조화

부여 장원막국수, 깔끔한 맛과 수육의 조화

충남 부여군 부여읍 나루터로 62번길 20에 위치한 '장원막국수'는 지역 대표 맛집으로 손꼽히는 곳입니다. 부여를 방문하는 이들이라면 꼭 들러야 할 명소로, 특히 백제문화제 기간에는 많은 방문객들로 북적입니다.

장원막국수는 기존 주택을 개조해 만든 국수집으로, 각 공간에 사랑방, 안채, 작은방 등 이름을 붙여 손님을 맞이합니다. 빈 자리는 CCTV를 통해 실시간으로 확인하며 안내하는 체계적인 운영 방식을 갖추고 있습니다. 다만, 가게가 길보다 약간 낮은 위치에 있어 돌계단과 경사로가 있으니 방문 시 주의가 필요합니다.

내부에는 남녀 공용 개별 화장실이 마련되어 있으나, 청결 상태는 다소 아쉬운 편입니다. 가게 앞에는 긴 대기줄이 형성되는데, 이는 부여 나루터 인근이라는 입지와 빠른 회전율 덕분입니다. 노약자와 임산부를 위한 '하이패스' 대기 라인이 별도로 운영되어 편의를 제공합니다.

주문은 입구 카운터에서 하며, 조리실이 바로 옆에 있어 면을 뽑는 과정을 볼 수 있습니다. 메뉴는 단출하게 물막국수와 수육(편육) 두 가지로 구성되어 있습니다. 막국수는 간장 베이스의 깔끔한 맛이 특징이며, 수육과 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 막국수는 일반과 곱빼기 중 선택할 수 있고, 양념장을 따로 요청해 매운맛 조절도 가능합니다.

식사 후에는 소화를 돕는 무우차가 제공되며, 계산대 앞에서는 무채 말린 제품도 판매해 집에서도 맛을 즐길 수 있습니다. 부여에서 깔끔한 막국수와 수육을 맛보고 싶다면 장원막국수를 추천합니다.