공주 으뜸맛집 황해도손만두국 명예의전당 등극

공주 으뜸맛집 황해도전통손만두국, 명예의 전당 첫 등극

충남 공주시 우금티로에 위치한 '황해도전통손만두국'이 5년 연속 으뜸공주맛집으로 선정되며 지역 최초로 명예의 전당에 이름을 올렸다. 국립공주대학교 옥룡캠퍼스 정문 맞은편에 자리한 이 식당은 황해도식 전통 손만두를 직접 빚어 제공하는 곳으로, 화학조미료를 사용하지 않는 건강한 맛으로 지역민과 방문객들의 사랑을 받고 있다.

명예기자단 첫 방문, 만두전골과 손칼국수의 조화

지난 4월 29일, 충남다문화신문 공주지역 명예기자단의 2026년도 1차 간담회가 이곳에서 열렸다. 참석자 전원이 첫 방문임에도 불구하고 만두전골과 손칼국수의 깊은 맛에 감탄을 금치 못했다. 만두전골에는 닭발, 황태, 새우, 바지락 등 신선한 재료로 우려낸 국물이 담겨 있으며, 직접 밀어 만든 쫄깃한 손칼국수가 함께 제공되어 식사의 풍미를 더했다.

직접 담근 김치와 정성 가득한 밑반찬

식당에서는 비트로 색을 낸 물김치, 곰삭힌 고추장아찌, 마늘종무침 등 다섯 가지 밑반찬을 제공한다. 특히 직접 담근 김치는 다문화 명예기자단에게도 큰 호평을 받았다. 베트남 출신 기자는 "요즘 한국 식당에서 중국산 김치를 사용하는 곳이 많은데, 이곳은 직접 담가 신선함이 느껴진다"고 전했다.

세계 각국 만두 이야기와 특별한 메뉴 소개

간담회 자리에서는 베트남, 일본, 중국 등 각국의 만두 문화에 대한 이야기가 오갔다. 일본식 교자 조리법과 중국의 관탕바오 소개가 이어지며 만두에 대한 관심이 높아졌다. 또한, 사장님은 5월 중순부터 메뉴판에 없는 블루베리 냉면을 선보일 예정이라며, 건강한 맛을 찾는 이들에게 추천했다. 블루베리 냉면과 군만두의 조합은 새로운 미식 경험이 될 전망이다.

지역사회와 함께하는 착한 식당

황해도전통손만두국은 화학조미료를 사용하지 않고 나트륨 줄이기 운동에 동참하는 등 건강을 생각하는 착한 식당으로 알려져 있다. 또한 공주페이 가맹점으로 지역 경제 활성화에도 기여하고 있다. 가족이 함께 운영하는 이곳은 재료 소진 시 당일 영업을 마감하며 신선함을 최우선으로 한다.

영업 정보 및 위치

충남다문화신문 명예기자단은 매월 두 차례 발행되는 신문을 통해 다문화 사회의 다양한 소식을 전하고 있으며, 이번 간담회는 지역 맛집을 통해 소통과 화합의 장을 마련하는 뜻깊은 자리였다. 앞으로도 황해도전통손만두국의 맛과 이야기가 지역민과 방문객들에게 꾸준히 사랑받을 것으로 기대된다.