강경의 가을맛 30년

강경젓갈의 깊은 감칠맛과 상월고구마의 달콤함, 금강의 노을이 어우러지는 제30회 강경젓갈축제가 2026년 10월 15일부터 18일까지 강경포구 일원에서 열린다. 논산시는 축제 30주년을 맞아 기념 공연과 불꽃놀이, 김장 체험, 포구 장터, 바비큐 캠프 등 세대별로 즐길 수 있는 프로그램을 마련했다.

축제 일정과 장소

이번 축제는 강경젓갈을 중심으로 논산의 음식과 문화, 강경포구의 역사적 정취를 한자리에서 보여주는 행사다. 공연과 체험이 이어지는 행사장에는 젓갈과 고구마를 활용한 음식이 마련되고, 해가 질 무렵에는 금강의 노을이 축제 풍경에 가을빛을 더한다.

개막일을 채우는 공연과 불꽃놀이

축제 첫날인 15일에는 강경읍 주민자치 동아리 공연을 시작으로 강경포구장터 개장식과 풍물 길놀이가 이어진다. 주민이 참여하는 공연과 흥겨운 풍물 소리가 강경포구 곳곳에 퍼지며 나흘간 축제의 문을 연다.

오후 6시 개막식에 앞서 논산시립합창단이 축하공연을 선보인다. 이후 개막 축하공연과 30주년 기념 불꽃놀이가 진행된다. 강경젓갈축제가 걸어온 30년을 기념하는 불꽃이 강경의 밤하늘을 밝히며 본격적인 축제의 시작을 알린다.

세대를 아우르는 무대

축제 기간에는 음악과 예술을 중심으로 한 공연이 연이어 펼쳐진다. 금강의 저녁 풍경과 음악을 함께 즐기는 강경 노을 뮤직 콘서트와 강경 콘서트가 관람객을 맞는다. 노을 전자 음악 한마당에서는 역동적인 음악이 축제장의 밤 분위기를 끌어올린다.

어린이를 위한 마술 풍선공연도 마련된다. 논산예술인 마실 페스타에서는 지역 예술인들의 무대를 만날 수 있다. 어린이부터 성인까지 각자의 방식으로 축제를 즐길 수 있도록 공연의 폭을 넓힌 구성이 눈에 띈다.

강경젓갈로 완성하는 김장

대표 프로그램인 세계 강경젓갈 김장잔치에서는 강경젓갈을 활용해 김치를 담그는 과정을 직접 경험할 수 있다. 김장 체험과 함께 김치 판매도 진행돼 강경젓갈 특유의 풍미를 여러 방식으로 접할 수 있다.

김치 담그기 체험은 축제 기간 중 주말에 하루 세 차례 운영된다. 운영 시각은 오전 10시 30분과 오후 2시, 오후 4시다. 정해진 시간에 참여한 방문객들은 김장 재료에 강경젓갈을 더하며 전통 발효식품이 김치의 맛을 깊게 만드는 과정을 경험하게 된다.

옛 강경장을 되살린 포구장터

강경포구장터는 과거 조선 3대 시장으로 꼽힌 강경장의 모습을 재현한 공간이다. 장터 개장식과 풍물 길놀이를 시작으로 장터 한마당, 공연, 게임, 전시와 체험이 다채롭게 펼쳐진다.

관람객들은 장터를 거닐며 강경의 옛 시장 풍경과 지역 특산물의 매력을 함께 살펴볼 수 있다. 전통시장의 활기와 축제 프로그램이 맞물리면서 강경포구가 지닌 역사적 분위기도 자연스럽게 드러난다.

젓갈과 고구마의 색다른 만남

지역 특산물을 활용한 먹거리 체험도 축제의 중심을 이룬다. 강경젓갈과 상월고구마를 함께 활용한 프로그램을 통해 짭조름한 감칠맛과 달콤한 풍미를 색다르게 즐길 수 있다.

• 강경젓갈과 상월고구마 비빔밥 체험
• 상월고구마 피자 만들기
• 강경젓갈 어울림 요리 체험
• 양념젓갈인 어리굴 맛깔젓 담그기

각 프로그램은 강경젓갈과 상월고구마를 익숙한 음식부터 새로운 조합의 요리까지 폭넓게 활용한다. 지역에서 생산된 특산물이 하나의 축제 음식으로 연결되며 논산만의 먹거리 특징을 선명하게 보여준다.

금강 노을과 바비큐 캠프

강경젓갈과 상월고구마 바비큐 캠프는 음식과 가을 풍경, 공연을 한자리에서 즐길 수 있도록 마련된 프로그램이다. 관람객들은 현장에서 소고기와 돼지고기 등 먹거리를 구매해 바비큐를 즐길 수 있다.

저녁이 가까워지면 금강 위로 번지는 노을과 공연 무대가 어우러진다. 가족과 친구, 연인이 함께 머물며 식사와 공연을 즐기는 가운데 포구 일대에는 여유로운 가을 축제 분위기가 이어진다.

논산시는 강경젓갈의 깊은 감칠맛과 상월고구마의 달콤한 풍미를 결합해 논산만의 특별한 먹거리 매력을 선보인다는 계획이다. 전통 발효식품인 젓갈과 지역 특산물인 고구마를 공연, 체험, 포구 풍경과 연결해 방문객에게 다채로운 경험을 제공한다.

임시 주차장과 순환버스

논산시는 관람객의 이동 편의를 위해 축제장 주변에 임시 주차장을 마련한다. 임시 주차장 운영 지점은 축제장 부설 주차장과 황산대교, 소금문학관, 한산식당에서 금강배수지까지의 구간, 순환버스 회차지 등 모두 5곳이다.

임시 주차장과 행사장 이동을 돕는 순환버스는 15분에서 20분 간격으로 운행될 예정이다. 방문객이 여러 주차 지점에 차량을 나눠 세우고 순환버스를 이용할 수 있도록 해 축제장 접근 편의를 높인다는 방침이다.

30주년을 맞은 강경젓갈축제는 전통 발효음식의 맛과 옛 포구장터의 풍경, 세대별 공연과 체험, 금강의 노을을 하나로 엮는다. 나흘 동안 강경포구 일원에서는 강경의 맛과 멋에 가을의 낭만을 더한 축제 한마당이 펼쳐진다.