광천원조어죽, 여름 보양식의 진수

광천원조어죽에서 만나는 여름 보양식

무더운 여름철, 건강을 챙기기 위한 보양식 한 그릇은 예로부터 우리 선조들이 즐겨 찾던 방법입니다. 초복, 중복, 말복으로 이어지는 복날에는 삼계탕이 대표적인 보양식으로 꼽히지만, 이에 못지않게 사랑받는 음식이 바로 추어탕입니다.

충청남도 홍성군 광천읍에 위치한 광천원조어죽은 여름철 무더위를 이겨내는 건강식으로 유명한 곳입니다. 광천역에서 광천시장으로 이어지는 거리에 자리 잡은 이 식당은 접근성이 뛰어나 방문객들이 편리하게 찾을 수 있습니다.

광천원조어죽의 특별한 맛과 전통

광천원조어죽은 중소벤처기업부가 선정한 백년가게이자 충청남도 기업승계기업, 충남이어가, 충남 행복가게로 지정된 명실상부한 맛집입니다. 1990년 1대 원조 식당으로 시작해 2017년 현재의 명칭을 갖게 되었으며, 2018년 2대 가업승계, 2020년에는 백년가게와 충남행복가게로 선정되는 등 오랜 전통과 신뢰를 자랑합니다.

식당은 소박한 외관과 달리 넓은 실내 공간을 갖추고 있으며, 입식과 좌식 모두 가능해 단체 손님도 편안하게 이용할 수 있습니다. 영업시간은 주중 오전 11시부터 오후 8시까지, 주말과 공휴일은 오전 10시 30분부터 오후 8시까지 운영하며, 브레이크 타임은 주중 오후 2시 30분부터 5시까지, 주말과 공휴일은 오후 3시부터 5시까지입니다. 매주 월요일은 휴무입니다.

호박 먹인 미꾸라지로 만든 추어어죽의 매력

광천원조어죽의 대표 메뉴는 호박을 먹인 미꾸라지로 끓여낸 추어어죽입니다. 미꾸라지에 호박을 먹여 특유의 비린내와 흙내를 잡아내어 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 걸쭉한 국물 속에 소면과 얇게 썬 무, 수제비가 어우러져 시원하고 깊은 맛을 자아냅니다.

추어어죽은 2인 이상 주문이 가능하며, 미꾸라지 튀김과 소머리 수육도 인기 있는 사이드 메뉴입니다. 식당을 찾은 손님들은 점심시간이 가까워질수록 점차 늘어나 만석을 이루는 모습을 볼 수 있습니다.

건강과 맛을 동시에 챙기는 한 끼

추어어죽은 처음에는 소면과 함께 끓여 먹고, 이어서 밥과 파, 참기름을 넣어 자작하게 끓여 먹는 두 가지 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 곱게 갈아낸 미꾸라지로 만든 이 음식은 속을 든든하게 하면서도 부담 없이 편안하게 즐길 수 있는 보양식입니다.

입추가 지나 가을이 시작되었지만 한낮의 더위가 여전한 요즘, 원기 회복을 위해 광천원조어죽의 추어어죽 한 그릇을 추천합니다.

광천원조어죽 정보

• 위치: 충청남도 홍성군 광천읍 광천로329번길 24
• 영업시간: 주중 11:00~20:00, 주말 및 공휴일 10:30~20:00
• 브레이크 타임: 주중 14:30~17:00, 주말 및 공휴일 15:00~17:00
• 휴무일: 매주 월요일