금산 말복 보양식 삼계탕 명가 2선
금산 말복 보양식 삼계탕 명가 2선
여름의 마지막 복날인 말복이 다가왔습니다. 유난히 길고 무더웠던 올여름, 쌓인 피로와 지친 기력을 달래줄 보양식으로 금산의 대표 삼계탕 맛집 두 곳을 소개합니다.
먹세나: 정갈한 위생과 깊은 맛의 삼계탕
첫 번째로 소개할 곳은 금산군 금산읍 무금로에 위치한 '먹세나'입니다. 이곳은 금산군에서 위생과 서비스 우수성을 인정받아 모범음식점으로 지정된 곳으로, 안심하고 방문할 수 있습니다.
먹세나의 삼계탕은 오랜 시간 푹 삶아내어 살코기가 부드럽게 결대로 발라지고, 닭 특유의 잡내 없이 깔끔하고 담백한 육수가 일품입니다. 고소한 풍미와 부드러운 밥알, 진한 닭 육수가 어우러져 복날 몸보신 메뉴로 주민들에게 사랑받고 있습니다.
푹 삶아진 닭고기는 어린아이부터 어르신까지 누구나 편안하게 즐길 수 있으며, 함께 제공되는 아삭한 겉절이 김치와 석박지, 고추 등 정갈한 밑반찬이 삼계탕의 감칠맛을 더해줍니다. 삼계탕 안에는 금산의 자랑인 인삼도 들어 있어 건강함을 더합니다.
매장 앞에 주차 공간이 마련되어 있어 차량 방문도 편리합니다. 금산에서 든든하고 따뜻한 삼계탕 한 그릇을 원하신다면 먹세나를 추천합니다.
위치: 충청남도 금산군 금산읍 무금로 2527
금산원조 김정이삼계탕: 30년 전통 인삼 삼계탕의 명가
두 번째로 소개할 곳은 금산의 대표 특산물인 인삼을 아낌없이 넣어 끓여내는 '금산원조 김정이삼계탕'입니다. 30년 이상 대를 이어 운영해온 이곳은 식약처 위생등급 매우 우수 인증을 받은 금산의 대표 삼계탕 전문점입니다.
매장에 들어서면 진하게 풍기는 인삼과 한약재 향이 기운을 북돋아 줍니다. 대표 메뉴인 원조 삼계탕은 큼직하고 튼실한 금산 수삼을 넣어 오랫동안 고아내어 알싸하면서도 깊은 국물 맛을 자랑합니다. 살코기는 뼈에서 스르륵 분리될 정도로 부드럽습니다.
기력 보충을 원하시는 분들을 위해 싱싱한 전복이 들어간 전복 삼계탕과 깊은 향의 능이버섯 삼계탕 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 닭고기를 다 먹은 후 뚝배기 바닥의 구수한 찹쌀죽을 석박지와 함께 즐기면 완성도 높은 복날 보양 식사가 완성됩니다.
여름철 어울리는 시원한 인삼 한방차도 준비되어 있어 더운 날씨에 방문객들의 입맛과 갈증을 시원하게 달래줍니다.
위치: 충청남도 금산군 금산읍 인삼약초로 33 대원상가 2층
말복 맞아 추천하는 금산 삼계탕 맛집
말복을 맞아 소개한 두 곳의 삼계탕 맛집은 영양 만점의 보양식으로 무더위에 지친 기력을 회복하는 데 도움을 줍니다. 건강하게 남은 여름을 보내고자 하는 분들께 금산의 먹세나와 금산원조 김정이삼계탕을 추천합니다.
