아산 보양식 명가, 이우철 한방누룽지삼계탕

아산 모종동, 복날 보양식 명소

무더운 여름 복날을 맞아 아산시 모종동에 위치한 '이우철 한방누룽지삼계탕' 앞에는 이른 아침부터 손님들의 발길이 끊이지 않고 있다. 이곳은 복날이면 더위를 이기기 위한 보양식을 찾는 전통에 따라 많은 이들이 찾는 명소로 자리매김했다. 연중무휴로 오전 10시부터 오후 9시 30분까지 운영되며, 복날 성수기에도 변함없이 문을 열어 손님을 맞이한다.

모범음식점과 안심식당 인증

이우철 한방누룽지삼계탕은 아산시로부터 공식 모범음식점으로 지정받았으며, 충청남도와 아산시가 인증하는 'THE 안심식당' 스티커도 부착되어 있어 위생과 식재료 관리에 대한 신뢰를 더한다. 넓고 쾌적한 실내는 단체 손님도 편안히 수용할 수 있는 규모로, 밝은 조명과 원목 테이블, 자연 채광이 어우러져 쾌적한 식사 환경을 제공한다.

특허 받은 조리법과 다양한 메뉴

이 집은 조리 레시피에 대한 특허를 보유하고 있어 차별화된 맛과 기술력을 자랑한다. 대표 메뉴는 한방누룽지삼계탕과 한방녹두삼계탕(각 18,000원), 기본 한방삼계탕(16,000원), 그리고 능이버섯과 흑마늘이 어우러진 프리미엄 한방흑마늘능이삼계탕(20,000원)이다. 갈비탕, 갈비찜, 닭볶음탕 등 다양한 메뉴도 준비되어 있어 가족이나 단체 방문 시 선택의 폭이 넓다.

특별한 누룽지와 진한 한방 국물의 조화

이 집의 시그니처인 한방누룽지삼계탕은 뽀얀 국물 위에 바삭한 누룽지가 올라가 있어, 국물에 누룽지를 적셔 먹는 독특한 맛을 선사한다. 한방 약재로 우려낸 진한 육수와 누룽지의 구수함이 어우러져 깊은 풍미를 자아낸다. 닭고기는 부드럽게 익어 뼈에서 쉽게 분리되며, 한방 향이 은은하게 배어 있어 과하지 않은 조화를 이룬다.

복날 보양식으로 최적의 선택

복날이면 어김없이 보양식을 찾는 한국의 전통을 이어, 이우철 한방누룽지삼계탕은 올여름도 뜨거운 뚝배기로 손님들의 몸과 마음을 채워주고 있다. 아산시 모범음식점 지정과 THE 안심식당 인증, 조리 레시피 특허까지 갖춘 이곳은 맛과 위생 모두에서 검증받은 보양식 명가로, 복날뿐 아니라 몸이 지친 날에도 방문을 추천한다.

이우철 한방누룽지삼계탕 안내