공주 으뜸맛집 촌정선 곤드레밥 건강한 한상

공주 촌정선 곤드레밥, 건강한 밥상으로 인기

충남 공주시 금성동에 위치한 '촌정선 곤드레밥'은 곤드레 나물이 듬뿍 들어간 건강한 밥상으로 지역 주민과 방문객들에게 사랑받는 으뜸맛집입니다. 이곳은 특히 곤드레밥을 주 메뉴로 하여 건강한 식재료와 깔끔한 맛을 자랑합니다.

주차와 접근성

점심시간에 방문한 이 식당 주변은 주차 공간이 부족해 인근 공영 주차장과 금강 옆 하상 주차장을 이용하는 것이 편리합니다. 하상 주차장은 한산하여 주차 걱정 없이 식당까지 도보로 쉽게 이동할 수 있습니다.

식당 외관과 내부 분위기

3층 규모의 다소 오래된 건물에 자리한 촌정선 곤드레밥은 입구에 '으뜸 공주맛집' 표식이 붙어 있어 신뢰감을 줍니다. 입구에는 신발을 신고 들어가라는 안내 문구가 있어 바닥이 장판으로 되어 있음을 알 수 있습니다. 내부는 수묵화와 부채 등 전통적인 장식으로 차분하고 편안한 분위기를 연출합니다.

메뉴와 맛

곤드레밥 3인분을 주문했으며, 밑반찬은 심플하면서도 깔끔한 맛을 자랑합니다. 특히 두부장이 독특한 맛을 더해줍니다. 된장찌개는 고춧가루를 넣어 칼칼하게 끓여져 곤드레밥과 잘 어울립니다. 주인공인 곤드레밥은 곤드레 나물이 아낌없이 들어가 있어 간장과 두부장을 넣어 비벼 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 김에 싸서 먹는 방법도 별미로 추천됩니다.

곤드레 나물의 효능

식당 내부 주방 아래 벽에는 곤드레 나물의 다양한 효능이 소개되어 있습니다. 곤드레는 소화가 잘 되고 무기질, 비타민, 필수 아미노산과 지방산, 미량 원소가 풍부한 건강식품입니다. 동의보감에서는 어혈 해소와 출혈 멎음, 피부 질환 개선, 여성 건강에 도움을 준다고 기록되어 있습니다. 또한 항암 효과도 보고되어 있어 건강에 매우 유익한 식재료로 알려져 있습니다.

곤드레는 강원도 정선이 주산지이며, 5~6월이 제철입니다. 생 곤드레는 이 시기에만 구할 수 있고, 그 외에는 삶아 건조한 곤드레가 유통됩니다. 어린 순은 나물, 장아찌, 튀김, 쌈 채소로도 활용됩니다.

식사 마무리와 손님 반응

곤드레밥과 반찬을 깨끗이 비운 후, 사장님이 후식으로 제공한 고소한 누룽지까지 맛보며 만족스러운 식사를 마쳤습니다. 식당을 나설 때쯤에는 좌석이 거의 만석이 되어 많은 이들이 이곳의 맛을 인정하고 있음을 알 수 있었습니다.

위치 및 영업 정보

공주 촌정선 곤드레밥은 충남 공주시 백미고을길 14-1에 위치해 있으며, 매달 1, 3번째 일요일은 휴무입니다. 건강한 곤드레밥을 맛보고 싶다면 방문해볼 만한 곳입니다.